Programma Academiejaar 2026-27
-
1. Voedings- en dieetkunde: 60 SP
-
2. Voedings- en dieetkunde: 60 SP
*modeltraject steeds onder voorbehoud van wijzigingen
Wil jij van gezonde voeding je beroep maken? In de bachelor Voedings- en Dieetkunde bij AP bouw je een stevige basis op in toegepaste wetenschappen en voedingswetenschappen en proef je van drie domeinen: preventie, curatieve voedingszorg en voedselproductie. Zo kan je later vlot aan de slag als diëtist (een beschermde titel) of voedingsdeskundige. Studies combineren met een job? Dat lukt met het flexibele programma van de opleiding.
Werken rond eten later? Dat lijkt je echt de max. Maar hoe zit dat nu eigenlijk? Zijn voedingstrends wel altijd gezond? Welke fabels moeten écht de wereld uit? En hoe ziet een evenwichtige levensstijl eruit? Jij wil weten hoe de vork in de steel zit. Niet alleen voor jezelf, maar vooral om anderen daarin later te begeleiden. Mensen, privébedrijven, ziekenhuizen, voedselproducenten … overal waar over voeding gesproken wordt, is jouw expertise broodnodig.
Het reilen en zeilen van een grootkeuken. Je leert menu’s samenstellen én uitwerken op maat van een grootkeuken.
Als afgestudeerde diëtist en voedingsdeskundige sta je sterk op de arbeidsmarkt. Wist je dat de titel diëtist beschermd is? Je mag deze alleen officieel gebruiken met een bachelordiploma Voedings- en Dieetkunde.
Met jouw wetenschappelijk onderbouwde kennis en advies kan je in diverse sectoren aan de slag. Zo begeleid je bijvoorbeeld patiënten met specifieke voedingsbehoeftes in een ziekenhuis of zorginstelling, waak je over de kwaliteit van voedingsproducten bij een producent, stuur je de grootkeuken van een cateringbedrijf aan, of werk je mee aan campagnes rond gezonde voeding. Kortom: een gevarieerde sector!
Je krijgt les in onze allernieuwste campus van AP: campus Hallen. Verwacht je aan moderne les- en praktijklokalen, maar ook hightech laboratoria zoals het food innovation lab of onze grootkeuken. Midden in de bruisende wijk Dam leer je in alle comfort de kneepjes van het vak.
Benieuwd naar? Ga alvast op virtuele ontdekking via onze 360° campustours.
Je opleiding bestaat voor meer dan een derde uit praktijk. Dat betekent dat je het lekker druk zal hebben met leerrijke labo’s, opdrachten en projecten uit het werkveld. In het laatste jaar sluit je je studie af met een intensieve stage. Zo leer je zelfstandig klanten en patiënten begeleiden en groei je uit tot een volwaardig diëtist.
Al die praktijkervaring verzamel je in een portfolio. Daarin volg je hoe je groeit als diëtist, zowel op persoonlijk als professioneel vlak. Je leert ook samenwerken met andere zorgprofessionals.
De opleiding bestaat uit zes semesters verdeeld over drie jaar. Elk semester is een afgerond geheel van 30 studiepunten en heeft een vast thema. Die thema's gaan over heel concrete taken uit de dagelijkse praktijk van een diëtist.
Theorie en praktijk gaan trouwens altijd hand in hand. Tijdens actieve en interactieve contactmomenten pas je de leerinhoud meteen toe, ook binnen de wetenschappelijke vakken. Zo leer je niet alleen de theorie begrijpen, maar ook meteen toepassen in de praktijk.
In het laatste jaar volg je niet allemaal dezelfde vakken, maar mag je kiezen uit drie pakketten:
Zo verdiep je je in het thema dat jou het meest interesseert en bouw je je eigen expertise op.
Je studeert voor een officieel erkend en beschermd beroep. Alleen met een bachelordiploma Voedings- en Dieetkunde mag je deze job uitoefenen. Er zijn trouwens ook maar enkele instellingen in Vlaanderen die deze opleiding aanbieden. Dat geeft je alvast een streepje voor op de arbeidsmarkt!
Wil je graag werken en studeren tegelijk? Kies dan voor het flexibel programma voor werkende studenten van de opleiding. Je traject bestaat dan uit één vaste lesdag (donderdag) op campus gecombineerd met zelfstudie en lessen op afstand. Op die manier blijft de combinatie met een job haalbaar.
AP Hogeschool staat voor kwalitatief onderwijs. Al onze opleidingen ondergaan een grondige kwaliteitscheck. Zo ben je gerust dat de richting die je volgt niet alleen kwaliteitsvol en up-to-date is, maar ook de laatste ontwikkelingen van de arbeidsmarkt volgt. Na je studie ben je dus zeker van de juiste expertise en kan je met een gerust hart de werkvloer op.
De kwaliteitscriteria zijn vastgelegd door deze externe organisaties:
Meer weten? Lees er alles over op ap.be/kwaliteit.
De Raad van Bestuur heeft vastgesteld dat de kwaliteit van de bacheloropleiding Voedings- en Dieetkunde is gegarandeerd. Lees meer in de kwaliteitsfiche en het borgingsbesluit.
De opleiding telt 180 studiepunten, gespreid over drie jaar. Per jaar neem je 60 studiepunten op verdeeld over twee semesters. De lessen starten midden september tot en met juni.
Wil je meer weten over de opleidingsonderdelen (vakken) in dit programma? Klik op de blauwe balken en ontdek alle details. Je kan ook de printbare pdf-versie downloaden en het volledige programma per mail ontvangen.
*modeltraject steeds onder voorbehoud van wijzigingen
Je kan ook in het tweede semester instromen voor deze opleiding. Vanaf februari neem je dan al enkele opleidingsonderdelen van het eerste jaar op. Welke en hoeveel je kan opnemen, hangt af van je vooropleiding in het hoger onderwijs.
Je spreidt je studie over een langere periode. Daardoor doe je er in de meeste gevallen langer over dan wanneer je in september start.
Wil je meer informatie? Neem contact op met de trajectbegeleider van deze opleiding.
Wil je je meteen inschrijven? Start je inschrijving eenvoudig online op.
Heb je al een masterdiploma in de farmaceutische wetenschappen, geneeskunde, revalidatiewetenschappen en kinesitherapie, lichamelijke opvoeding of bewegingswetenschappen? Dan kan je nog een bachelor Voedings- en Dieetkunde behalen in minder studiepunten dan het modeltraject. Hou er rekening mee dat je op het einde van dit verkort traject ook een stage zal lopen.
Wil je je studie combineren met een job? Dat kan bij AP dankzij het flexibele programma voor werkende studenten. Dit traject telt - net als het modeltraject - 180 studiepunten, maar wordt gespreid over vier jaar in plaats van drie. Je behaalt dus hetzelfde diploma, maar op een ander tempo. Je hebt elke donderdag (van 8 tot 17 uur) les op campus, de rest van de leerstof verwerk je via zelfstudie. Zo kan je werken én studeren tegelijk.
Benieuwd of je in aanmerking komt? Bekijk hier de voorwaarden voor werkende studenten of neem contact op met de trajectbegeleider van de opleiding.
Wil je meer informatie over de opleidingsonderdelen (vakken) in dit programma? Klik op de blauwe balken en ontdek alle details. Je kan ook de printbare pdf-versie downloaden en het volledige programma per mail ontvangen.
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
|---|---|
| Biomedische wetenschappen W1 | 3 | Chemie W1 | 3 | Diëtetiek W1 | 3 | Gezondheidsvoorlichting W1 | 3 | Praktijkvoorbereiding W1 | 9 | Biochemie W2 | 3 | Diëtetiek W2 | 3 | Methoden en onderzoek W2 | 6 | Food Sciences W2 | 3 | Toegepaste psychologie W2 | 6 |
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
|---|---|
| Dietetics W5 | 12 | Dietetic skills W5 | 6 | Biomedische wetenschappen W5 | 3 | Dietetics W6 | 9 | Voedingszorg W6 | 3 | Dietetic skills W6 | 6 | Biomedische wetenschappen W6 | 3 |
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
|---|---|
| Dietitian W7 | 6 | Dietetic skills W7 | 3 | Biomedische wetenschappen W7 | 3 | Stage Voeding & industrie W8 | 12 | Stage Voeding & zorg W8 | 12 | Finale uitdaging W8 | 6 |
| Uitleg: Je moet voor 12 studiepunten opleidingsonderdelen kiezen. | |
|---|---|
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
| Anatomie en fysiologie | 3 | Algemene psychologie | 3 | Positieve psychologie | 3 | Professionalisering W7 9 stp | 9 | Klinische diëtetiek S5 | 3 | Management (strategisch niveau) S5 | 3 | Professionalisering W7 3stp | 3 | Professionalisering W7 6 stp | 6 | IPSIG S6 | 3 | Professionalisering W7 12 stp | 12 | Grootstedelijk onderwijs | 3 | Anatomie en fysiologie - zelfstudie | 3 | Sportvoeding S5 | 3 |
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
|---|---|
| Dietitian W7 | 6 | Dietetic skills W7 | 3 | Biomedische wetenschappen W7 | 3 | Stage Voeding & industrie W8 | 12 | Stage Voeding & zorg W8 | 12 | Finale uitdaging W8 | 6 |
| Uitleg: Je moet alle opleidingsonderdelen volgen. | |
|---|---|
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
| Sportvoeding S5 | 3 |
| Uitleg: Je moet alle opleidingsonderdelen volgen. | |
|---|---|
| OPLEIDINGSONDERDELEN | SP |
| Sportvoeding S5 | 3 | Sportdiëtetiek S5 | 3 | Sportcasuïstiek S6 | 6 |
*modeltraject steeds onder voorbehoud van wijzigingen
Je hebt één vaste lesdag per week les op campus, namelijk donderdag tussen 8 en 17 uur. De rest van het programma leg je via zelfstudie af. Je lessen starten midden september en lopen tot eind juni. In januari en juni leg je examens af, telkens op een maandag of donderdag.
In je laatste jaar doorloop je ook een fulltime stage van 14 weken.
Hou er ook rekening mee dat in je laatste jaar de specialisatievakken van je keuzepakket op andere lesdagen kunnen doorgaan.
Verschillende soorten bedrijven en instellingen die met voeding te maken hebben, zijn verplicht om een diëtist in dienst te nemen. Je vindt dus vlot werk in ziekenhuizen, zorginstellingen en instellingen voor gezondheidsadvies. Maar ook privébedrijven hebben voedingsdeskundigen nodig, bijvoorbeeld bij de ontwikkeling van nieuwe voedingsproducten, of als kritische stem in het bedrijfsrestaurant. Ten slotte kan je ook als zelfstandig diëtist aan de slag.
Je ziet het: het werkveld is heel breed en minder bekende sectoren zijn voor diëtisten zelfs de grootste werkgever. Je hebt daarom later keuze zat.
Tijdens de opleiding krijg je de kans om een internationale ervaring op te doen. Wie dat wil, kan een volledig semester in het buitenland doorbrengen bij een partnerhogeschool of een op buitenlandse stage lopen.
Voor wie liever niet lang weggaat, zijn er nog andere opties. Zo kan je deelnemen aan een internationale week of project zowel in het buitenland als op de campus in Antwerpen.
De overstap naar het hoger onderwijs kan spannend zijn. Daarom nemen in het eerste semester uitgebreid de tijd om je te begeleiden: je leert wat je kan verwachten, hoe je je best voorbereidt en hoe je efficiënt studeert.
Je krijgt trouwens enkel wetenschappelijke vakken die écht relevant zijn voor het beroep van voedingsdeskundige. Met een degelijke basis uit het middelbaar kan je normaal gezien wel mee.
Twijfel je over je voorkennis? Dan kan je in de zomer je kennis opfrissen via zomercursussen en e‑learningmodules (zoals chemie of wiskunde). Vraag ernaar op een infodag of stuur een mailtje naar het opleidingshoofd.
Het belangrijkste blijft je motivatie, inzet en interesse. Als die goed zitten, kom je al ver.
Groepsleren en practica zijn verplichte lessen op de campus. Theorielessen zijn niet verplicht maar natuurlijk wél warm aanbevolen om je leerkansen optimaal te benutten.
