Dagopleiding
Avondopleiding
In het eerste jaar krijg je een basis Frans en Engels. Deze taalvakken zijn gemeenschappelijk voor alle afstudeerrichtingen. Tijdens deze inleidende lessen ligt de focus vooral op basisbegrippen en vaktermen kunnen begrijpen en gebruiken. In het tweede jaar krijg je in Logies nog verdere uitdieping van Frans en Engels, aangezien talenkennis in de hotelbranche belangrijk is. In de afstudeerrichtingen Restaurant en Catering krijg je geen taalvakken meer.
Maar liefst een derde van de opleiding bestaat uit werkplekleren. In het eerste jaar telt dit voor 10 studiepunten, in het tweede jaar voor 30 studiepunten. In beide jaren neem je het werkplekleren op in het tweede semester.
Nee, we beginnen volledig vanaf nul dus je hebt geen horeca-ervaring nodig om te kunnen starten. Voorkennis is mooi meegenomen, maar dus geen must. Als je geen vooropleiding hebt, volg je in het eerste semester een module basistechnieken restaurant en keuken bij onze collega's van het CVO Vitant op campus PIVA. Zo kan je in sneltempo vertrouwd geraken met de basistechnieken uit deze sector. Heb je veel ervaring of genoten van een vooropleiding, dan hoef je deze module niet te volgen.
Ongeveer een derde van je opleiding bestaat uit werkplekleren. Des te verder in de opleiding, des te meer dagen je op je werkplek doorbrengt.
Tijdens de opleiding krijg je een basis in Engels en Frans, waarbij iedere voorkennis mooi meegenomen is, maar niet verplicht is. Hierbij ligt de focus vooral op vaktermen kunnen begrijpen en gebruiken.
Het eerste jaar van de opleiding is gemeenschappelijk: iedereen krijgt dezelfde vakken. Zo leg je een goede basis en kan je een doordachte keuze maken. Vanaf het tweede jaar kies je definitief een afstudeerrichting om jezelf in te specialiseren:
