Karen Van Proeyen is bewegingswetenschapper en behaalde na een Master in de Bewegingswetenschappen een doctoraat in de Biomedische wetenschappen aan de KU Leuven. Hierna breidde ze haar expertise verder uit als postdoc en docent in gezondheidsgerelateerde topics, zoals o.a. voeding en fysieke fitheid. Met haar wetenschappelijke achtergrond geeft ze ook af en toe lezingen/lessen omtrent gezondheid en fysieke prestatie (o.a. voor de Vlaamse Trainersschool).