We onderzoeken hoe we de toegang tot kwaliteitsvolle voeding kunnen verbeteren voor doelgroepen in kwetsbare posities in Antwerpen. Dit doen we door praktijkpartners te versterken in de omgang met dit thema.
Het toenemend aantal initiatieven rond voeding lijkt weinig aansluiting te vinden bij mensen in een kwetsbare positie. Internationale literatuur over food injustice en food insecurity wijst op een ongelijke verdeling van de beschikbaarheid van kwaliteitsvolle en duurzame voeding in de samenleving. Deze ongelijke verdeling kent vele oorzaken. Een studie naar voedingsretail in Antwerpen toont bijvoorbeeld aan dat sociale woonwijken en tuinwijken ’food deserts‘ dreigen te worden.
In dit onderzoek bundelen we inzichten vanuit Voedings- en Dieetkunde en Sociaal Werk om de drempels tot kwaliteitsvolle voeding te bestuderen en om praktijkpartners te versterken in het verhogen van de toegang.
In een eerste fase bevragen we praktijkpartners in de werkvelden van beide disciplines over hun ervaringen met voeding en kwetsbaarheid (brede werkveldsurvey).
- Waar komen ze mee in contact?
- Wie behoort volgens hen tot de doelgroep op dit vlak?
- Waar liggen organisatienoden?
De tweede fase bestaat uit een mixed method-onderzoek bij mensen in een kwetsbare positie uit Antwerpen Noord, die in voedselonzekerheid verkeren.
- Wat zijn hun voedingspatronen?
- Waar botsen ze op?
In dit deel combineren we kwantitatieve gegevens met vormen van kwalitatieve storytelling (levensverhalen opbouwen rond voeding). Ook wordt een selectie van organisaties die zich bezighouden met voeding en kwetsbaarheid diepgaander kwalitatief bevraagd over hun werkzame principes, drempels en hindernissen.
Gedurende het project wordt, samen met praktijkpartners en doelgroep, gewerkt aan kennisdeling, aan de valorisatie van ‘lessons learned‘ en aan ondersteuningsmateriaal voor praktijkpartners die zich op dit thema willen richten.