Billie Vinck behaalde haar diploma's bachelor in de Voedings- en dieetkunde in 2015 aan de AP Hogeschool en haar Master in de Gezondheidsvoorlichting- en bevordering in 2017 aan de Universiteit Gent. Voor haar masterproef onderzocht ze de invloed van socio-demografische factoren op de (examen)stress-voedingsrelatie. Sinds september 2017 is Billie verbonden aan de AP Hogeschool als onderzoeker binnen de opleiding Voedings- en dieetkunde. Daarnaast is ze sinds 2015, eerst als student-ondernemer daarna als zelfstandige, werkzaam bij Impact.