Axelle Beuselinck behaalde haar diploma bachelor in de Voedings- en dieetkunde in 2016. Aanvullend behaalt ze in juni 2018 haar diploma ‘sportdiëtist’ en ‘Health Coach’.
Haar bachelorproef aan de AP-Hogeschool was een deel van het AP Goes Healthy project, waarbij ze onderzoek heeft gedaan naar meettoestellen voor sedentair gedrag en beweging. Hierbij heeft ze het sedentair gedrag en de beweging van de AP-hogeschoolstudenten gemeten i.p.v. bevraagd. Ook de voeding werd bevraagd aan de hand van een zelf ontworpen, wetenschappelijk onderbouwd voedingsdagboekje.
Sinds september 2016 is Axelle verbonden aan de Artesis Plantijn Hogeschool als praktijklector en onderzoeker van de opleiding Voedings- en dieetkunde.
Als praktijklector geeft ze praktijklessen (zoals nutritionele software en skillslab), maar begeleidt ze ook studenten bij de (internationale/multidisciplinaire) projecten van de opleiding, het afstudeerproject en de stages. Verder start ze in 2018 als tutor voor het vak ‘Interprofessionele samenwerking in de gezondheidszorg’. Haar rol als onderzoeker binnen het AP Goes Healthy project was voornamelijk uitvoerend: het ontwikkelen van een wetenschappelijk onderbouwde campagne ter bevordering van de waterconsumptie en het doorbreken van het sedentair gedrag. Bij de werkelijke implementatie coördineert en plant ze voornamelijk. Bij beide eenjarige-projecten is er een uitgebreide literatuurstudie aan bod gekomen met een uiteindelijke keuze van een valide vragenlijst. Deze is afgenomen bij de gekozen doelgroep en verwerkt.
In juni 2018 behaalde ze haar diploma ‘sportdiëtist’ en ‘Health Coach’.
Interventiestudie ter bevordering van een gezonde levensstijl bij AP-studenten
Onderzoek bij gezonde ouderen naar lichaamssamenstelling en voedingsgewoonten
Vergelijking van professionele- en consumentenweegschalen binnen de diëtistenpraktijk
het ontwikkelen en evalueren van een score-instrument voor het voedingspatroon van gezonde volwassenen
Vervolgonderzoek bij Gezonde Ouderen naar Lichaamssamenstelling en Voedingsgewoonten
Kwaliteitsvolle voeding voor kwetsbare doelgroepen
Axelle Beuselinck
