In het Praktijkgericht Wetenschappelijk Onderzoek in de opleiding Hotelmanagement aan het departement Management en Communicatie staat de wisselwerking tussen onderzoek, onderwijs en werkveld centraal. De onderzoeksvragen komen veelal voort uit een concrete behoefte vanuit de beroepspraktijk. De uitwerking gebeurt in nauwe samenwerking met universitaire partners en partners uit het werkveld. Zowel docenten als studenten worden waar mogelijk betrokken bij de onderzoeksactiviteiten.
Er ligt veel nadruk op de terugkoppeling van de onderzoeksresultaten naar de beroepspraktijk en naar het onderwijs. Valorisatie met het oog op innovatie en expertiseopbouw.
Dit vertaalt zich in de organisatie van talrijke congressen, bijscholingen, evenementen, … in onderwijs- en curriculumvernieuwing en in professionalisering van docenten.
Heb je een vraag tot mogelijke samenwerking? Neem vrijblijvend contact op.
veerle.vanassche@ap.be
De disruptie in de logiessector van de provincie Antwerpen
Dit onderzoeksproject verzamelt jaarlijks allerlei kengetallen in de hotelsector van de vijf Vlaamse Kunststeden (4 soorten kengetallen: financieel, operationeel, personeel en innovatie, klantentevredenheid). Daarnaast wordt een longitudinaal onderzoek i.v.m. het gebruik van social media in de hotelsector in de periode 2013-2016 uitgevoerd
Maaltijdbeleving in woonzorgcentra
