Karen Pittois behaalde In 1999 een Doctoraat in de Biochemie aan de Universiteit Antwerpen. Gedurende 7 jaar werkte ze als Senior Scientist voor het biotechbedrijf Galápagos in Mechelen. In 2006 startte Karen als lector en onderzoeker aan de AP Hogeschool. Momenteel doceert Karen in het kader van haar onderwijsopdracht binnen de opleidingen Biomedische Laboratoriumtechnologie en Chemie de theorievakken biochemie, moleculaire genetica, gentechnologie, immunologie, immunopathologie alsook begeleidt ze het biochemisch labo in het derde jaar. Sinds haar aanstelling aan de hogeschool is Karen ook actief als onderzoeker. Ze werkte mee aan en coördineerde diverse onderzoeksprojecten. Als projectcoördinator van het onderzoeksproject ‘ddPCR’ werkt Karen sinds 2019 aan de ontwikkeling van een nieuwe diagnostische test voor het aantonen van de onderliggende oorzaak van chronische eosinofiele leukemie.